さいたま周辺グルメハンター

＊ブーケ＊ 北海道産ビーツプリン 480円(税込) 【埼玉県さいたま市・浦和】

3つめは、“畑の伝道師”って言われていて、「AWkitchen」や「やさい家めい」などの野菜料理のお店を出している渡邉明シェフとのコラボ企画で作られた冬野菜プリンシリーズの1つ、ビーツのプリンなの～。 1個142kcalなの～ 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、ビーツ、ビーツペースト、ゼラチン、レモン果汁だったの～。 プリンにビーツペーストを混ぜて、その上にビーツのコンポートとジュレを載せたビーツ尽くしのプリンなの～。 鮮やかな赤い色のジュレがとっても綺麗なの～。 ゼリーは弾力がとっても強くしっかりと固まっていて、プリンも今までのプリンよりも固形に近かったの～。 中に入っているビー…

＊ブーケ＊ ストロベリープリン 480円(税込) 【埼玉県さいたま市・浦和】

浦和にあるプリン専門店Vuke(ブーケ)の期間限定プリンがあったから買ってきたの～。 まずはストロベリープリンなの～。1個132kcalなの～。 原材料は牛乳、生クリーム、苺果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、バニラ香料、ゲル化剤だったの～。 苺はとちおとめを使用しているそうなの～。 とちおとめの果肉たっぷりのジュレのようになったソースと、どろ～っとしたプリンの層に分かれているの～。 プリンはかなり甘くて卵や牛乳の味がはっきりとしていたけれども、苺の酸味が強めだから味が引き締まって感じられたの～。 苺スイーツが好きな人もプリンが好きな人もどっちも楽しめるプリンだったの～。 V…